Jajan Roti Canai Tandak Malik, Anti Buncit Tetap Kenyang

 Kuliner

Ilustrasi Roti Canai Tandak Malik, Anti Buncit Tetap Kenyang 

 

Memasuki usia 58 tahun, saya bermasalah  dengan kesehatan. Nafsu makan tidak terbendung. Habis itu, perut buncit, susah bernapas.

Berat badan pun bertambah menjadi 48 kg, dari sebelumnya stabil pada angka 44 kilo. Pinggang  sakit, badan meriang, bawaannya malas  dan ngantuk sepanjang hari.

Dokter  menyarankan supaya  makan tidak terlalu banyak. “Biar sering, tetapi dikit-dikit.” katanya.

Saya mengikuti saran sang dokter. Mengurangi porsi makan, dan menciutkan jadwalnya.  Biasanya 3 kali menjadi dua kali pagi dan sore.  Siang, saya ganti dengan camilan.

Susahnya, saya kurang suka jajanan kering sebangsa roti. Senangnya  kue tradisional buatan kampung.

Kebetulan, tak jauh dari rumah saya baru dibuka kedai  roti canai. Pulang mengajar sesekali saya mampir. Kadang-kadang nyantapnya di sana, lain kali dibungkus bawa pulang. 

Dua keping roti canai cukup buat penggati makan siang. Perut kenyang, tapi tidak nyesak. Sampai sore, ingatan saya nyaris lupa pada nasi.  

Sejak itu saya memasukkan roti canai sebagai salah satu solusi pengganti makan siang, meskipun tidak setiap hari.  Kini kebiasaan makan saya telah stabil, badat vit, perut tidak lagi buncit, napas sudah kembali seperti biasa. 

Negeri asal roti canai

 

Ilustrasi Roti Canai Tandak Malik, Anti Buncit Tetap Kenyang.  (Foto Tandak Malik)

Sebagaimana kita ketahui bersama, roti canai bukan kuliner asli  Kerinci sini.  Dia berasal  dari India dan telah membumi di negeri jiran Malaysia. 

Di desa kami, kudapan ini pertama kali dikenalkan oleh Tandak Malik (48), pemilik warung “Roti Canai Tandak Malik”,  mantan TKI  dari Malaysia.

Penganan berbahan dasar utama terigu itu mendapat tempat di selera masyarakat  Tanjung Tanah dan Kabupaten Kerinci umumnya. Tak heran, begitu dibuka, warung milik Tandak Malik itu tak pernah sepi pengunjung.

Namun, kini  ada pula beberapa mantan TKI Malaysia lainnya  yang  mengadu peruntungan berjualan roti canai. Dengan demikian, rezeki telah terbagi-bagi. Tapi produk Tandak Malik belum terkalahkan oleh pesaing-pesaingnya.

Tampilan fisik roti canai

Ilustrasi Roti Canai Tandak Malik, Anti Buncit Tetap Kenyang 

Bagi anda yang berdomisili di kota-besar seperti Jakarta,   tidak asing dengan makanan luar seperti roti canai dan menu lainnya.  Buat  kami di daerah, tentu ceritanya akan berbeda.

Adonannya berbahan dasar terigu itu, di goreng di atas wajan khusus lebar dan datar, yang dipoles dengan sedikit mentega. Kemudian diratakan segepeng mungkin, hingga terbentuk lembaran setipis kertas.  

Rasanya gurih dan empuk, disantap bersama kuah kari. Boleh menggunakan sendok, biasa juga pakai tangan. Caranya, sobekan roti dicocol ke kuah kari. Terus dimakan.  Wow .... sedaap ....

Ramah di dompet

Ilustrasi Roti Canai Tandak Malik, Anti Buncit Tetap Kenyang (Siti Rosmi istri Tandak Malik memepersiapkan adonan)

Roti canai produk Tandak Malek dan istrinya  ini dibuat dalam dua varian. Polos dan berisi telor. Keduanya mempunyai cita rasa dan harga berbeda. Keduanya ramah di dompet.

Yang polos Rp 3 ribu 5 ratus per biji, beli 3 bayar Rp 10 ribu. Pakai telor dihargai RP 6 ribu. Untuk kapasitas perut saya, 2 keping roti canai cukup mengenyangkan dan tdak membuat perut gendut. Saya telah membuktikannya.

Rekomendasi bagi pemilik perut gendut

Ilustrasi Roti Canai Tandak Malik, Anti Buncit Tetap Kenyang  

 Apakah  anda punya keluhan seperti saya dahulu? Perut gendut, nyesak, malas bergerak, berat badan melonjak. Kurangi kuantitas makan! Ganti dengan jajanan roti canai.

Penutup

Anda penasaran dan ingin mencoba? Silakan datang ke Warung Roti Canai Tandak Malek. Tak jauh dari pinggir Danau Kerinci, 4 km dari Bandara Depati Parbo. Tepatnya di Desa Simpang Empat Tanjung Tanah, Kabupaten Kerinci. Posisinya di pinggir jalan raya lintas Sungai Penuh-Jambi.

Demikian review ini ditulis berdasarkan apa yang saya lihat. Semoga bermanfaat.

Baca juga:

• 3 Teknik agar Terlihat Awet Muda
  
• Menjawab Keluhan Pemilik Toko Sepi Pembeli
  
• Kumpulan Kata Bijak Menggugah
  
• 35 Kata-kata Mutiara Bijak  Penyemangat Hidup
  
• Twister-C, Vitamin C Ramah di Lambung

*****

Penulis,
Hj. Nursini Rais.
Kerinci, Jambi.

Berbagi :