Ada Apa di Rumah Makan Mak Wo Dulsa, Begitu Buka Langsung Diserbu

 Kuliner 

Begitu pintunya dibuka langsung diserbu oleh pembeli. Pemandangan ini berlaku setiap hari di Rumah Makan Mak wo Dulsa  milik Ibu Sakdiyah (48), Desa Simpang Empat Tanjung Tanah.

Bukan lebay bukan norak. Faktanya demikian. Kadang  heran juga.  Kok bisa ya?  Jualan nasi di desa laris manis begitu. 

Mulai dibuka pukul 11.00 sampai sore.  Pelanggannya dari segala kalangan. Orang kantoran, sopir,  sampai masyarakat umum, dan emak-emak dasteran  warga sekitar.  Tidak sedikit juga yang datang dari jauh. 

Sekilas terlihat lesehan Mak Dul, sapaan akrabnya  ini tak ada istimewanya dibanding  lesehan lain. Tapi yang namanya rezeki, tangan di atas yang mengaturnya. 

Untuk mengetahui apa saja keunggulan warung ampera warna merah marun tersebut? Ikuti celotehnur54 bertandang ke sana.

1. Sambalnya  bervariasi

Rumah makan Mak Wo Dulsa  menawarkan beragam lauk. Mulai gulai ikan danau, ayam bumbu, ayam gulai, rendang sapi. Sesekali  tersedia juga gulai tunjang dan dendeng bakuah.

Namun yang menjadi pionernya  adalah gulai ikan danau. Khususnya ikan mujair. Hal ini sesuai dengan alamnya yang merupakan lingkungan Danau Kerinci.  Rasa asinnya, asamnya  dan pedasnya pas banget. Benar-benar menggugah selera, mengguncang lidah. Kenapa tidak?  Ikan-ikan  yang dimasak masih segar dan menggelapar saat dipotong. 

2. Cocok bagi semua selera

Menu-menu yang tersedia di Rumah Makan Mak Wo Dulsa disukai oleh semua kalangan. Rasa kuliner tradisional  Padang-an.   Siapa yang tak suka masakan Minang.  Rata-rata sambal dan gulainya diolah menggunakan santan dan minyak. Kolesterol? Lewat.

Tidak hanya sambalnya yang kena di lidah. Nasinya selalu dalam kondisi panas,  gurih, dan enak. Dalam hal ini, Mak Dul  sangat panatik dengan kualitas beras yang akan dia masak.  Beras Kerinci asli adalah pilihannya. 

3. Ramah di kantong

Sebelum memutuskan untuk belanja, selain cita rasa, pelanggan juga hitung-hitungan  tentang harga. Rumah Makan  Mak Wo Dulsa telah mengantisipasi masalah tersebut.  Pemiliknya menawarkan tarif yang sangat bersahabat, murah meriah tapi bukan murahan. 

Satu porsi nasi rames atau yang lazim disebut ampera itu dibandrol  Rp. 15 ribu. Angka ini setara dengan harga ampera  di Kota Sungai Penuh dan Kerinci umumnya. Lumayan terjangkau bukan?

Tak heran, anak sekolahan pun, lebih memilih beli ampera Mak Wo Dulsa  ketimbang belanja lontong atau jajanan lain. Buruh-buruh  tani yang bekerja di sawah atau ladang juga dibelikan nasi bungkus Mak Wo Dulsa  oleh bosnya buat makan siang. “Daripada masak sendiri, banyak sibuknya,” kata salah satu pembeli yang sempat saya sapa. 

Kost tersebut juga berlaku untuk pembelian dalam jumlah besar. Sebab Rumah Makan Mak Wo Dulsa sering mendapat  orderan  untuk  berbagai kesempatan. Misalnya, acara turun mandi bayi, sunatan  dan sebagainya.  

Untuk sepotong  lauk tok,   tarifnya serba Rp 10 ribu. Wajar. Begitu warungnya dibuka, emak-emak, ibu-ibu sibuk, antri   mesan sambal.  

4. Pelayanannya bersahabat dan cepat 

Dalam urusan memasak dan berjualan, Emak Dul dibantu suaminya, putra sulungnya  si pemilik nama Dulsa, dan satu karyawan perempuan. 

Penampilan mereka biasa-biasa saja. Tak pakai seragam seperti  restoran besar. Namun mengutamakan kebersihan, kerapian, dan kesopanan dalam berpakaian. 

Tidak ada pembagian tugas khusus di antara mereka. Semuanya cekatan,  bekerja sama, kompak melayani tamu dengan senyum  ramah dan wajah ceria. Tiada yang merasa jadi bos dan bawahan. Semua pembeli terlayani dengan baik dan cepat. 

5. Tempatnya  bersih, nyaman, dan strategis

Rumah makan/restoran yang baik selalu menjaga kebersihan. Mulai lokasi, ruang  makan,  tempat memasak,  peralatan makan sampai kain pengering (lap) dan sarana lainnya. Dengan demikian, makanan yang kita beli aman dikonsumsi.  Semua persyaratan tersebut  terpenuhi di Rumah Makan Mak Wo Dulsa. 

Masalah kenyamanan tak perlu diragukan. Warung Mak Dul memang sederhana. Tetapi dirancang senyaman mungkin dengan jendela di sekeliling dinding. Hingga sirklus udara berlangsung sempurna dan kemewahan cahaya yang tiada tara.  Tamu-tamu duduk secara lesehan menghadap meja yang bertaplak rapi. 

Dan yang membuat Rumah Makam Mak Wo Dulsa lain daripada yang lain, lokasinya strategis dan mudah diakses.  Didukung area parkir yang luas dan  gratis. 

Bagaimana? Penasaran? Silakan berkunjung ke sana.  Di Desa Simpang Empat Tanjung Tanah, Kecamatan Danau Kerinci, Kerinci, Jambi. Posisinya, di pinggir Jalan Raya Sungai Penuh - Bangko.   Lima belas kilometer dari pusat Kota Sungai Penuh.  Terima kasih.

Baca juga: 

• Mau Bisnismu Naik Level? Ke Mallee Aja
  
• Mau Glazed sampai Nenek-Nenek?  Ini Rahasianya
  
• 3 Teknik agar Terlihat Awet Muda,   Nomor 2 Cocok juga untuk Pria
  

*****

Penulis,
Hj. NURSINI RAIS
di Kerinci, Jambi

Berbagi :